Les Grands Classiques ou les incontournables des vins de Bourgogne...
Reflet de leur terroir, les appellations villages et villages premier cru de cette gamme se dévoilent. Leur authenticité et leur caractère affirmé se renouvellent récolte après récolte grâce au respect du savoir-faire ancestral bourguignon.
Les Grands Classiques / Meursault
Terroir
Appellation: Appellation Village de la Côte de Beaune, le Meursault est réputé pour ses blancs gras et équilibrés et produit très peu de rouge. Situées à 260 mètres d’altitude environ, les vignes plantées sur des sols de marnes calcaires offrent de grands vins.
Le Saviez-Vous ?
Réputée à travers le monde pour ses vins blancs, l’appellation Meursault produit également des vins rouges.Sol: Argilo-calcaire et marnes.
Cépages
100% Chardonnay
Vinification/Elevage
Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.
Vnification: Les raisins sont égrappés, préssés et placés en cuve pour être vinifiés.
Elevage: L’élevage se fait en fûts de chêne hongrois (20% fûts neufs) pour une durée de 8 à 12 mois.
Dégustation
Une robe brillante jaune or.
Le nez est plein de fruits blancs, de beurre, de noisettes grillées et d’épices comme la cardamone.
La bouche est franche et fraiche avec des notes de cire d’abeille et une finale opulente.Accord Mets/Vins
Ce vin accompagnera idéalement les viandes et poissons nobles comme une belle Poularde de Bresse à la crème, Poulpe en persillade.
Garde et Température de service
Température de service: entre 13°C et 15°C.
Potentiel de garde: 5 à 10 ans et plus
Récompenses
2018: 16/20 - Jancis Robinson
2017: Médaille d’Argent - Féminalise
2017: 16,5/20 - Jancis Robinson
2016: 16,5/20 - Jancis Robinson
2015: 15,5/20 - Jancis Robinson
2014: 89 pts - Wine enthusiast
2013: 90 pts - Wine Ethusiast