Les vins du domaine / Bourgogne Rosé "Made In Burgundy" (MIB)

Appellation: Appellation régionale, ce Bourgogne Rosé est issus des vignes en propriété situées en Hautes-Côtes de Nuits plantées entre 300 et 400 mètres d’altitude.

Le Saviez-Vous ?
Marsannay est la seule appellation village à produire des vins rosés en Côte de Nuits. Les autres rosés issus de vignes bourguignonnes sont produits sous l’appellation Bourgogne rosé.

Sol: Argilo-calcaire

100% Pinot Noir

Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.

Vinification: Les raisins sont égrappés et placés en cuve pour une macération pelliculaire de 5 à 6 heures.

Elevage: L’élevage se fait en cuve et une partie en demi-muids de 2 vins (30%).

Une robe d’un rosé intense avec des reflets dorés.
Un nez gourmand aux notes de fruits rouges et une pointe lactée.
La bouche est délicate, toute en équilibre avec une belle fraicheur et une superbe finale acidulée.

Notre Bourgogne Rosé Made In Burgundy accompagnera une belle salade de légumes ou un sandre à la plancha ou encore des escargots à la catalane.

Température de service: entre 10°C et 12°C

Potentiel de garde: à boire jeune

2018: 15/20 - Jancis Robinson