Les Grands Classiques ou les incontournables des vins de Bourgogne...
Reflet de leur terroir, les appellations villages et villages premier cru de cette gamme se dévoilent. Leur authenticité et leur caractère affirmé se renouvellent récolte après récolte grâce au respect du savoir-faire ancestral bourguignon.
Les Grands Classiques / Puligny-Montrachet
Terroir
Appellation: Appellation village située entre Meursault et Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet fait partie de la prestigieuse Côte des Blancs.
Le Saviez-Vous ?
Puligny-Montrachet Villages est issu des vignes plantées au bas du coteau, aux sols riches en argile et en marnes épaisses.Sol: Brun calcaire avec des bancs marneux argilo-calcaires
Cépages
100% Chardonnay
Vinification/Elevage
Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.
Vinification: Les raisins sont éraflés, préssés et placés en cuve pour être vinifiés.
Elevage: Les vins sont ensuite élevés fût de chêne Hongrois, dont 30% de fûts neufs.
Dégustation
La robe jaune pâle aux reflets vif argent.
Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron.
La bouche est fraiche avec une finale assez ronde et une belle matière tout en puissance .Accord Mets/Vins
Fromages à pâtes molles affinés type «Ami du Chambertin» ou encore une salade de homard et pigeon au pavot.
Garde et Température de service
Température de service: entre 11° et 13°C
Potentiel de garde: 5 ans et plus
Récompenses
2017: 95 pts - Vert de Vins
2017: 16,5++/20 - Jancis Robinson
2016: 15,5/20 - Jancis Robinson
2016: 88 pts - Wine Enthusiast
2015: 88 pts - Burghound
2014: 91 pts - Wine Enthusiast